Trio van vis
Gerookte zalm, huisgemaakte zalmsalade en huisgemaakte tonijnsalade
of

Trio van vlees
Parmaham met meloen, mousse van cranberrypate en Livar sjink
(gedroogde abdeiham)

*********
Gevogelte-bouillon

met garnituur van bospaddestoelen en verse groenten
of

Romige bospaddestoelen soep

*********
Gebakken scampi's met tagliatelle, limoen, lente-ui en kruiden-roomsaus
of
Stoofpotje van wild
in een saus van bospaddenstoelen en wildjus
of
Gebakken zalmfiletin
in een kruidenroomsaus
of
Hazenbout
afgeblust met rode wijn in een heerlijk wildjus

Alle geserveerd met rode kool, spruitjes en aardappelpuree

*********
Combinatie bruine chocolademousse en witte chocoladesaus
of
Bavarois van bosvruchten met witte chocoladesaus

€ 23,50

Kinder-kerstmenu

Tomatencrème-soep

*********

Gebakken kipfilet
met aardappelpuree en appelmoes

*********

Combinatie van witte en bruine chocolademousse

€ 9,50

Kerstbrunch

Huisgemaakte huzarensalde
Gevulde eitjes
Asperges met Livar sjink ( gedroogde abdeiham )
Parmaham met meloen
Huisgemaakte zalmsalade
Mousse van cranberrypate
Huisgemaakte tonijnsalade

€ 9,95 pp

(minimaal 2 personen)

Inclusief brood
( Waldkornbrood, stokbrood, kerstbrood, kruidenboter en tapenade )

€ 12,50